हरियो चिया जस्ता गैर किण्वित चियाका लागि: चिया घुट्ने मेसिनको मुख्य काम आकार दिनु हो। बाह्य बलको कार्यद्वारा, चिया रोलिङ मेसिनले पातहरू चकनाचूर र हल्का बनाउँछ, चिया रोल स्ट्रिप आकारमा परिणत हुन्छ, र भोल्युम छ। घटाइयो, जुन पकाउनको लागि राम्रो छ।
कालो चिया जस्ता किण्वित चियाका लागि: चिया कुट्ने मेसिनको बाहिरी बल मार्फत, चिया पातको रस ओभरफ्लो हुन्छ, चिया कोशिकाहरू क्षतिग्रस्त हुन्छन्, पोलीफेनोलिक यौगिकहरूको इन्जाइम्याटिक अक्सिडेशनलाई गति दिन्छ, चिया पातहरूको पछिको किण्वनको लागि सर्तहरू प्रदान गर्दछ, स्वाद सुधार गर्दछ। समाप्त चियाको र चियाको गुणस्तर राम्रो बनाउनुहोस्।
एप्लिcatiमा:
चिया पात रोलर मेसिनले कालो चिया, हरियो चिया र ओलोङ चिया जस्ता धेरैजसो चियाका लागि प्रयोग गर्न सक्छ, हरियो चियाको लागि (गैर किण्वित) मुख्य रूपमा स्ट्रिप प्रकारको आकार दिन प्रयोग गरिन्छ, कालो चियाको लागि (किण्वित चिया) मुख्य रूपमा प्रयोग गरिन्छ। ताजा चिया पातका कोशिकाहरूलाई नष्ट गर्छ, जसले गर्दा चियामा रहेको रस बाहिर निस्कन सक्छ र पछि किण्वनलाई सहज बनाउन सक्छ।