हरियो चियामा तीनवटा हरियो विशेषताहरू छन्: सुख्खा चिया हरियो, सूप हरियो र पातको तल हरियो।विभिन्न उत्पादन विधिहरूको कारण, त्यहाँ भापमा साग, पकाएको साग, घाममा सुकाउने सागहरू र विभिन्न विशेषताहरू भएका सागहरू छन्।
1. स्टीम गरिएको हरियो चियाको विशेषताहरू स्टीम-फिक्स्ड ग्रीन टीले बनेको हरियो चियालाई स्टीम्ड ग्रीन भनिन्छ, जसमा चिनियाँ स्टीम्ड ग्रीन, जापानी स्टीम्ड ग्रीन, रुसी स्टीम्ड ग्रीन, इन्डियन स्टीम्ड ग्रीन, इत्यादि समावेश छन्। स्टीम्ड ग्रीनमा तीनवटा सागहरूका विशेषताहरू हुनुपर्छ, अर्थात् सुख्खा चिया गाढा हरियो, तरकारी सूप पहेंलो हरियो, र पात तल हरियो।धेरैजसो स्टेम गरिएको हरियो चिया सुईको आकारको हुन्छ।
2. बेक्ड ग्रीन टीका विशेषताहरू फ्राइ गरेपछि भाँडामा सुकाइने हरियो चियालाई बेक्ड ग्रीन भनिन्छ।बेक्ड हरियो चियामा सामान्यतया फोमिङको प्रतिरोध गर्ने विशेषताहरू हुन्छन्।साधारण भुटेको हरियो चिया एउटा कोपिला, दुई पात र तीनवटा पातबाट बनाइन्छ।कपाल चियालाई परिष्कृत गरेपछि, यसलाई प्लेन रोस्टेड ग्रीन टी भनिन्छ।यो सेन्टिमिटर, गाढा हरियो रङ, शुद्ध सुगन्ध, मधुर स्वाद, र सूपको फेदमा चम्किलो पहेंलो-हरियो पातहरू सहित लामो, सीधा र समतल डोरीहरू द्वारा विशेषता हो।विशेष भुटेको सागहरू सामान्यतया प्रसिद्ध चिया हुन्।
3. घाममा सुकाउने हरियो चियाका विशेषताहरू प्यानमा फ्राइड, फिक्सेसन, रोल्ड र घाममा सुकाइएको हरियो चियालाई घाममा सुकाउने भनिन्छ।सनबाथिङका सामान्य विशेषताहरू गाढा हरियो वा कालो रंग, सुपको रङमा सुन्तला र सूर्यको विभिन्न डिग्रीहरू हुन्।ती मध्ये, युनान ठूला-पातका प्रजातिका ताजा पातहरूबाट बनाइएको गुणस्तर राम्रो छ, जसलाई डियानकिङ भनिन्छ।यसको विशेषताहरू डोरीहरू बोसो र बलियो, रंग गाढा हरियो, सुगन्ध बलियो, र तुरही बलियो छ।
4. स्ट्राइ-फ्राइड ग्रीन टीका विशेषताहरू प्यान-फ्राइड ग्रीन टी,चिया निर्धारण, चिया रोलिङ, र फ्राइडलाई हलचल फ्राइड ग्रीन टी भनिन्छ।चिया फ्राइ गर्ने विभिन्न तरिकाहरू र चिया पातहरूको आकारको कारण, यसलाई लामो भुटेको साग, गोलो भुटेको साग र विशेष भुटेको सागहरूमा विभाजन गरिएको छ।

(१) लामो हलचल-फ्राइड हरियो विशेषताहरू: पट्टी कडा, सीधा र गोलाकार, तीखो बिरुवाहरू, हरियो रङ, उच्च सुगन्ध, बलियो र मधुर स्वाद, र सूपको रंग र पातहरूको तल पहेंलो-हरियो र उज्यालो हुन्छ। ।हलचल-फ्राइड हरियो स्ट्रिपहरू बेक्ड हरियो स्ट्रिपहरू भन्दा कडा र भारी हुन्छन्, र एक बलियो सूप स्वाद छ।परिष्कृत गरिसकेपछि, यसलाई निर्यातको लागि मेई चिया भनिन्छ, र यसलाई जेन मेई, सिउ मेई, गोङ्क्सी र यस्तैमा विभाजन गरिएको छ।(२) Yuanchaoqing को विशेषताहरू: Yuanchaoqing को कणहरू ठीक र गोलाकार छन्, हरियो रङ र मधुर स्वादको साथ।परिष्कृत मोती चिया कणहरू मोतीहरू जस्तै गोलाकार, कडा र चिल्लो, गाढा हरियो र फ्रोस्टेड हुन्छन्, र सुगन्ध पनि बढाइन्छ।(3) विशेष हलचल-फ्राइड सागको विशेषताहरू: आकार अनुसार, यसलाई समतल पाना आकार, घुमाउरो आकार, सुई आकार, मनका आकार, सीधा बार आकार, आदि मा विभाजन गर्न सकिन्छ। हरियो, चिल्लो र सीधा पातहरू भएको हरियो चिया, जुन रंगमा हरियो, सुगन्धित, स्वादमा मधुर र आकारमा सुन्दर हुन्छ।