1. चिया ओइलाउने प्रक्रियामा, ताजा पातहरूको रासायनिक संरचना बिस्तारै परिवर्तन हुन्छ।पानीको हानि संग, कोशिका तरल पदार्थको एकाग्रता बढ्छ, इन्जाइम गतिविधि बढ्छ, चियाको हरियो गन्ध आंशिक रूपमा उत्सर्जित हुन्छ, पोलिफेनोलहरू थोरै अक्सिडाइज हुन्छन्, केही प्रोटीनहरू एच ...
थप पढ्नुहोस्